 La patate douce est adaptable aux recettes de la pomme de terre, elle est encore plus polyvalente que celle-ci. Ses propriétés antioxydantes pourraient nous protéger de maladies liées au vieillissement, comme les cancers. Une seule patate douce comble plus de 100 % de nos besoins quotidiens en vitamine A.
Les Patate douces s'utilisent comme nos pommes de terre mais elles ont un goût plus sucré. On peut les consommer bouillies avec une noix de beurre, ou arrosées de lait coco, en frites ou en purée.
|
L'enclos Pillot